服抗氧化劑維他命或折壽
英國研究指無助免疫預防疾病

　英國一份系統性回顧報告Cochrane Review於今年4月才正式發表，指自1985至05年10月的二十年內，先後跟進了合共232550位隨機服用胡蘿蔔素、維他命A、維他命C、維他命E和硒的人士，當中包括164439位健康人士，以及68111位患有腸胃、心血管等毛病的病人。

胡蘿蔔素提高死亡率

　但結果顯示，有關抗氧化劑不但未有提高參與者的存活率，更發現服用胡蘿蔔素、維他命A和維他命E更會明顯提高其死亡率。至於研究亦未能發現維他命C有明顯的臨床效果。

　香港醫院藥劑師學會教育總監崔俊明指出，不少市民甚至醫生，誤以為服食維他命丸或其他抗氧化劑，除了能提高個人免疫力外，亦能有助改善鼻敏感、哮喘等毛病，但報告已證明抗氧化劑其實無助於改善個人免疫力。而過去曾經有家長給予子女服用過量維他命A和E，由於維他命會形成脂溶性積聚於肝臟內而不能排出或分解，長久積聚會令肝臟出現中毒，嚴重者更會出現肝衰遏，甚至死亡。

長久積聚會令肝衰遏

　本港於04年9月發生首宗因女童服用過量含有維他命A的魚肝油而需要換肝，一名母親誤以為魚肝油丸可紓緩哮喘病，三年內不斷向當時只有4歲和3歲的女兒餵食魚肝油丸，每日2次，每次13粒。女兒最後出現維他命A中毒，出現肝硬化和肝纖維化，二女更需輪候屍肝移植。

　崔俊明提醒家長，子女幼時的身體器官嘗未發展完成，若仍給予過量抗氧化劑給其服用，長大後患上肝病等的風險會大大提高。市民只需平日均衡飲食，便已經攝取足夠的各類營養。而抗氧化劑主要用作補充之用，為酗酒、素食人士以及因病患而出現攝取營養受阻的人補充不足的維他命或胡蘿蔔素。

一般食物營養已足夠

　家庭醫生關嘉美亦指出，傳統西醫一般不會呼籲市民食用抗氧化劑，因為於一般食物已可以吸收足夠的營養。而抗氧化劑一般只會處方已有特別需要的病人，例如有病人對魚有敏感，才會針對性開出所需的劑量以補充不足的營養。

　不過，她仍見到不少人受廣告誤導，於藥房購買抗氧化劑後，又私自處方份量，更誤以為服食越多，對健康越好，但「食飯食得多都死啦，長期都會有糖尿病啦」，後果只會不堪設想。

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